四川省苍溪县城郊中学校
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城郊中学召开食品安全管理培训会

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发表时间:2022-03-21 10:25作者:罗雪莲来源:总务处

为切实抓好学校食堂监管工作,落实学校主题责任,全力保障师生饮食安全,城郊中学3月19日召开学校食品安全管理培训会。学校党委副书记、校长刘文刚,副校长彭清华,总务处主任侯华明,总务处副主任罗雪莲及食堂、超市全部从业人员参加会议。会议由总务处主任侯华明主持。

侯华明主任主持学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》,要求全体从业人员必须严格执行各级部门的防疫规章制度,持证上岗。

食堂管理员陈健老师针对常见的学校食品安全风险及防控措施、学校堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、品选购、品加工过程管理等进行了专业培训。

彭清华副校长指出学校将进一步改善硬件设施设备,建立健全品安全制度,细化措施,落实责任,让全校师生吃得安全,吃得舒心。

刘文刚校长提出四方面要求:一是学校品安全工作必须警钟长鸣,常抓不懈;二是加强领导,进一步落实食品安全责任;三是加强培训,进一步提高从业人员专业素质;四是加强校内小卖部品安全的管理和监督,对违规行为零容忍。

通过培训,参训人员对学校品安全风险防范有了进一步认识,品安全意识和法律意识得到增强,品安全知识水平得到提高,为进一步做好学校品安全管理工作奠定了坚实基础。


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(图文/罗雪莲   审核/赵润东)

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